如果你问一个人可以采取什么行动来显著降低患癌症的风险, 答案很简单:永远不要使用烟草制品, and, 如果你使用它们, 尽快戒烟. 但到2020年, 我们掌握最新信息的年份, 只有八分之一的美国成年人仍在吸烟, 而每8个美国人中就有8个是吃喝的. So, 而消除烟草接触显然有助于降低癌症风险, 了解并遵循合理的饮食和营养原则对每个人都有好处.
美国癌症协会(ACS)公开表示, “对于大多数不吸烟的美国人来说, 可以改变的最重要的癌症风险因素是体重, diet, 体力活动. 在美国，至少18%的癌症诊断与体重过重有关, 缺乏身体活动, 过量饮酒, 和/或营养不良, 因此可以预防.“所有这些风险的共同因素是超重和肥胖, 研究人员发现，这些条件对癌症风险有持续的不利影响, 根据年龄变化, sex, 以及癌症发生的部位. 一个人为降低肥胖风险所做的事情，将因此提高他患多种癌症的风险. 我们消费的食物和饮料的种类和数量起着重要作用.
不管你读过或听说过什么, 没有特别的“超级食物”具有独特的抗癌能力或能解决你所有的癌症相关问题. 饮食、健康和疾病(包括癌症)之间的相互作用是复杂的. Instead, 研究人员和临床医生已经制定了一套指导方针, 建议包括哪些食物，限制或避免哪些食物. 为本文的目的, 我引用了美国癌症研究所(AICR)的声明, the ACS, 克利夫兰诊所, 其亮点如下:
- 各种颜色的蔬菜水果(颜色越深越好), 越好), 全谷物, 脉冲(豆类), 小扁豆应该是一个人日常饮食的主要部分. Eating five to nine servings of fruits and vegetables daily is best; for many Americans, 听从这个建议会使他们的饮食发生重大变化.
- 限制食用红肉(适量), 加工肉类(几乎没有), if any), 含糖饮料(美国儿童和成人超重的一个重要原因), 和酒精.
- “智能”脂肪, 尤其是橄榄油中的单不饱和脂肪酸, nuts, 某些种子, 经常食用是否对心血管和体重管理都有好处.
- 我们消费的数量几乎和我们选择的食物质量一样有影响. 通过在盘子上留出“空白”空间来限制分量，或者使用较小的盘子(不要再回去了)。.
美国癌症研究院估计，通过这一指导，我们可以将癌症风险总体降低10-20%. 存在, then, 有可能节省多达100个,每年有000名美国人被诊断出患有癌症. 我得说这是值得的努力，尤其是如果你是幸免的人.